扣肉的做法,香气扑鼻,爽口而不腻人!

食材:

五花肉、香辣盐菜、萝卜干、生抽、蚝油、老抽、生姜、大蒜、水淀粉、油

做法:

1.准备好原材料。萝卜干提前泡发。

2.将萝卜干切成小颗粒状,盐菜也切碎一点。如果有梅菜的可以用梅菜来做,叶子图省事,直接买的香辣盐菜。

3.将肉皮一面放入锅里烫到金黄。我依然简单化了流程,为了皮好看,可以将肉提前抹上老抽腌制,然后再煎,这样做出来颜色更好看。

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